UNA SELVA SOBRE LA MESA. Sobre “Into the Wild”, de Anne Duk Hee, Pauline Doutreluigne y Perla Herro

Por Flora Francola— Sobre un mesón en forma de T se extiende un bosque, una maqueta vegetal de la selva lluviosa de Misiones donde ha crecido ortiga, berro, lavanda, verdeo, perejil y otras hierbas. Algunas papas y zanahorias enteras, pequeñas ensaladas y cremas emplatadas en hojas de repollo violeta, pochoclos amontonados entre flores de manzanilla. Los colores, aromas, el verdor es un deleite para el … Continúa leyendo UNA SELVA SOBRE LA MESA. Sobre “Into the Wild”, de Anne Duk Hee, Pauline Doutreluigne y Perla Herro